लंदन में जाड़ों के मौसम में लगती है सालना नुमाइश - विंटर वंडरलैंड में बवेरिया का एहसास
लंदन में जाड़ों के मौसम में लगती है सालाना नुमाइश -
विंटर वंडरलैंड में बवेरिया का एहसास
हमारे बचपन के दिनों में ट्रांसपोर्ट की सुविधाएं सीमित थीं और ऑनलाइन ऑर्डर करके किसी भी शहर के पकवान या फिर सामान ऑर्डर करके मंगा लेने के कल्पना तक भी नहीं थी उस दौर में हर बड़े शहर में एक सालाना मेला हुआ करता था जिसमें देश भर के प्रमुख शहरों के खाने पीने , पहनने ओढ़ने की चीजों से ले कर, मौत का कुंआ , सर्कस, नौटंकी, टूरिंग सिनेमा ,जादू के शो , मुशायरा और कवि सम्मेलन सब कुछ रहता था . आस पास के कस्बों के लोग साल भर बड़ी बेसब्री से इस मेले या नुमाइश का इंतज़ार करते थे . बचपन में हमारे घर के पास मेरठ का नौचंदी मेला और रामपुर की नुमाइश ऐसी ही अद्भुत इवेंट थीं , समय बदला ये अभी भी होती हैं लेकिन जोश खरोश बाक़ी नहीं रह गया है .
लेकिन लंदन शहर के बीचों बीच हाइड पार्क में हर साल नवंबर के अंतिम सप्ताह से ले कर जनवरी के प्रथम सप्ताह के बीच अभी भी ऐसी नुमाइश आयोजित होती है , इसे नाम दिया गया है विंटर वंडरलैंड. शरद ऋतु में ठंड के बढ़ते प्रकोप के वावज़ूद कई एकड़ में फैली यह नुमाइश अपने खाने पीने, गर्म कपड़ों के अच्छी डील और खेल तमाशों के कारण स्थानीय लोगों और पर्यटकों के बीच जबरदस्त आकर्षण का केंद्र बनी रहती है. इसमें कई राइड निसंदेह डिज़्नी से मुकाबला करती लगती हैं .
कल हम भी परिवार के साथ विंटर वंडरलैंड में थे . यहाँ जर्मनी के ऑस्ट्रिया और चेक गणराज्य से सटे प्रांत बवेरिया के खाने पीने के स्टालों की धूम देखने को मिली. वैसे भी बवेरिया का सामिष खाना पीना दुनिया भर में काफ़ी मशहूर है . बवेरिया के फ़ूड स्टाल पर ख़ास तौर पर bratwurst , currywurst और Weisswurst जैसी डिश की जबरदस्त डिमाण्ड देखी , इस सब के बीच कुछ कुछ बवेरियन डिश हम जैसे शाकाहारी लोगों के लिए भी मिल गईं . बंद गोभी को कस कर फ़र्मेंट किए हुआ Sauerkraut काफ़ी स्वादिष्ट लगा , इसे वहाँ के लोग सभी किस्म के खाने के साइड डिश के रूप में पसंद करते हैं . डेजर्ट में Kaiserschmarrn और Apfelstrudel काफ़ी स्वादिष्ट लगे . वबेरियन बीयर भी काफ़ी मशहूर हैं जिनमें पेल लगर वाली Hefe-Weizen और माल्ट लगर Märzen काफ़ी उल्लेखनीय हैं . वहीं यूरोप के छोटे से देश माल्डोवा के फ़ूड स्टाल पर चीज़ नगेट मिल गए खा कर आनंद आ गया . वहाँ स्टाल पर खड़ी खूबसूरत महिला ने हमें हाथ जोड़ कर नमस्ते भी किया . मेले में mulled वाइन काफ़ी मशहूर है इसे हमने पहली बार चखा , यह गरम पेय है जिसे वाइन के साथ कई किस्म के मसाले मिला कर तैयार किया जाता है . भारतीय खाने की तलाश थी , मेले के पाकिस्तानी स्ट्रीट फ़ूड का स्टाल दिखाई दे गया , उनका मेनू पश्चिमी उत्तर प्रदेश जैसा था , स्वाद भी खालिस देसी लगा ,, ख़ास कर उनका दाल-चावल बाउल घर के सादा खाने का एहसास दे गया .
वंडरलैंड में घूमते घूमते खूब ठंड लग रही थी क्योंकि तापमान जीरो से नीचे था , कई लेयर पहनने के वावज़ूद ठंड का प्रकोप कम नहीं हो पा रहा था ,बवेरियन डाइनिंग हाल के बीचों बीच फायर प्लेस दिखा जहाँ लकड़ियाँ जला कर बोन फायर किया हुआ था हम भी इसके इर्द गिर्द जमा भीड़ में शामिल हो गए कुछ मिनटों के बाद ठंडी में गरमी का एहसास हुआ और हाथ पैर में रक्त प्रवाह सामान्य हो गया.
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